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    冬季飲食小常識(shí)
    
				
    作者:      點(diǎn)擊數(shù):
    
			
    
			
    
				
    冬季天冷，但這并不意味著冬季人體需要更多的熱量。此時(shí)如果忽略了人體本身的生理耐寒力，一味依賴食物御寒，可能造成和加重心血管疾病。專家向您介紹一些 　　 
     　　冬季飲食小竅門一：冬季常吃蘿卜，可止咳化痰，清熱解毒。 
     　　冬季飲食小竅門二：多吃蔬菜、水果，以補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，起到清火解毒潤(rùn)肺之效；多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩辛辣食物，不宜多吃燒烤。 
     　　冬季飲食小竅門三：怕冷與飲食中缺少無機(jī)鹽有關(guān)，應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如山芋、藕、大蔥、土豆等。 
     　　冬季飲食小竅門四：冬季保健應(yīng)適當(dāng)吃“冷”，常飲涼白開水有預(yù)防感冒之功效。平時(shí)要多飲水，以維持水代謝平衡，防止皮膚干裂。 
     　　冬季飲食小竅門五：香菇味道鮮美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。
     　　冬季飲食小竅門六：在冬季不要經(jīng)常飲用一些過熱的飲料。溫度過高的飲料可造成廣泛的皮膚黏膜損傷，蛋白質(zhì)在43攝氏度開始變性，胃腸道黏液在達(dá)到60攝氏度會(huì)產(chǎn)生不可逆的降解 ，所以不要飲用過熱的飲品。 
     　　冬季飲食小竅門七：在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜。
     　　冬季飲食小竅門八：冬天適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜有利于減肥?！捌仁埂鄙眢w自身取暖，多消耗一些脂肪。
    冬季養(yǎng)生 需“早吃熱晚吃涼”
     　　古話說，“早上吃姜?jiǎng)龠^參湯，晚上吃姜等于砒霜”。雖然晚上吃姜并不真像砒霜一樣有劇毒，但這句話道出了一個(gè)養(yǎng)生的真理：早上要吃熱性的食物，而晚上吃熱性食物則對(duì)身體有害，應(yīng)吃一些...
     　　古話說，“早上吃姜?jiǎng)龠^參湯，晚上吃姜等于砒霜”。雖然晚上吃姜并不真像砒霜一樣有劇毒，但這句話道出了一個(gè)養(yǎng)生的真理：早上要吃熱性的食物，而晚上吃熱性食物則對(duì)身體有害，應(yīng)吃一些涼性的食物。
    　　中醫(yī)有“陰陽消長(zhǎng)”的理論，認(rèn)為上午應(yīng)該升陽，吃一些溫陽、補(bǔ)氣、助陽長(zhǎng)的食物，比如紅肉、蔥姜等。熱性的食物能提高新陳代謝，振奮精神，促進(jìn)消化，利于一天的工作和學(xué)習(xí)。
    　　接近傍晚，陰長(zhǎng)陽消，就要吃一些性味偏涼、養(yǎng)陰的食物。涼性的食物有利于減少發(fā)熱和興奮，通氣順暢，利于安眠，恢復(fù)體力。
    　　另外，上午適宜養(yǎng)肝，而熱性食物能幫助肝氣升發(fā);晚上應(yīng)該寧心，而涼性食物都有安定心神的作用。
    　　還是拿姜來做例子，上午吃點(diǎn)姜，能促進(jìn)食欲、溫暖身體，利于健康;可如果晚上再吃姜，則會(huì)刺激胃腸道，使人過度興奮，進(jìn)而影響睡眠，久而久之，對(duì)人體健康有害。
    　　那么，“早吃熱，晚吃涼”的飲食應(yīng)該是怎樣的呢？
    　　早餐可以吃大米、面包、饅頭等主食，喝咖啡、牛奶、熱巧克力等飲料，它們都能暖身提神。
    　　中午就可以吃牛肉、雞肉、羊肉等熱性的肉類，以及韭菜、洋蔥、香蔥、大蒜等蔬菜，幫助下午精神抖擻。如果喜歡麻辣火鍋、烤肉等味重辛辣的食物，不妨在中午的時(shí)候吃。
    　　到了傍晚就不要再喝濃茶和咖啡了，而應(yīng)該吃一些百合小米粥、蓮子羹、雜糧粥等。
    　　晚餐要清淡，牛羊肉、煎炸食品、辛辣厚味的食物就不要碰了。肉類以魚肉為佳，豬肉也不錯(cuò);再搭配蘑菇、豆腐、白菜、蘿卜、油菜、芹菜等性涼、安神的食物，能幫助身體排出廢物，去除疲勞。