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    安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局巡查組來(lái)我校檢查食堂

    作者:徐紅      點(diǎn)擊數(shù):

      4月21日下午,安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局巡查組在市管局、教體局領(lǐng)導(dǎo)的陪同下冒雨來(lái)我校檢查食堂餐飲情況。學(xué)校劉校長(zhǎng)、嚴(yán)校長(zhǎng)及勞校助一起陪同。
      在高中部食堂,他們仔細(xì)查看了食堂經(jīng)營(yíng)許可證、員工健康證和明廚亮灶監(jiān)控設(shè)施;查驗(yàn)了冰箱的設(shè)置溫度、消毒柜,留樣冰箱,并就學(xué)校餐飲的基本知識(shí)現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)了職工;查驗(yàn)了洗菜池的分類(lèi)設(shè)置;餐料庫(kù)房里庫(kù)存餐料的進(jìn)貨及生產(chǎn)日期;食堂下水溝的清潔等情況;專(zhuān)家們還認(rèn)真察閱了食堂各環(huán)節(jié)記錄表。包括員工健康臺(tái)賬,消毒記錄表,索證索票記錄,留樣記錄,自查表等。 
      檢查結(jié)束后,檢查組成員們對(duì)我校的食堂餐飲工作給與了肯定,認(rèn)為總體來(lái)講,食堂衛(wèi)生整潔、物品擺放有序、餐具清洗干凈、各種索證索票檔案記錄完整。當(dāng)然也提出了一些問(wèn)題,如加工用具標(biāo)示不全等,嚴(yán)校長(zhǎng)表示一定要按照要求盡快執(zhí)行到位。在以后的工作當(dāng)中不斷提高服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)好全校師生。

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