學(xué)校食堂是師生就餐場所，保障師生吃得安全、營養(yǎng)、健康是我校膳食部堅守的原則。為進一步服務(wù)好師生，我校在食堂管理方面不斷探索，緊抓暑假空檔期，從細節(jié)入手，對食堂內(nèi)外設(shè)備進行升級，對人文環(huán)境做了改造。同時，強化員工安全意識，規(guī)范食堂操作流程，為新學(xué)期師生餐飲提供更安全更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
明管理，強安全
“民以食為天”，食堂安全關(guān)系到全體師生身體健康。我校膳食部注重員工安全意識培養(yǎng)，從管理、源頭和細節(jié)上下功夫。在原材料采購招標上，我校選擇有資質(zhì)能溯源的企業(yè)，尤其是肉類。食材嚴格按規(guī)范進行粗加工和精細處理，在菜肴制定上注重營養(yǎng)均衡搭配，并提前公布在校園網(wǎng)上接受家長監(jiān)督。另外，餐盤清潔消毒、食品留樣等諸多環(huán)節(jié)細致管理，做到所有操作環(huán)節(jié)嚴謹規(guī)范。
膳食部定期召開安全工作和勞動技能培訓(xùn)會，每日定時召開“例行晨會”，與員工簽訂安全責任書，強化安全意識，強化服務(wù)意識，讓全體師生在食堂吃得放心、吃得健康。
巧搭配 暖服務(wù)
健康飲食是孩子成長的基礎(chǔ)，各個年齡段的孩子都需要豐富的營養(yǎng)，因此我們不僅關(guān)注孩子吃得飽，更注重他們吃得好。不忘“廚”心 合理搭配每周膳食，提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。在保證口感的同時講求葷素搭配，以確保孩子們每天都能得到充足的營養(yǎng)，健康成長。
膳食部還創(chuàng)新推出送餐服務(wù)，對小學(xué)、初中起始年級學(xué)生送餐到班。食堂裝好飯菜打包送到教室，師生同吃。孩子們不用排隊打飯就能在中午放學(xué)及時補充營養(yǎng)，為下午的學(xué)習(xí)增添能量。
展人文 美環(huán)境
學(xué)校食堂既是學(xué)生補充體力的“充電站”，也是培養(yǎng)學(xué)生良好生活習(xí)慣、全面提高自身素質(zhì)的好陣地。膳食部創(chuàng)建以“節(jié)約、健康、安全”為主題的食堂文化，營造良好的就餐育人環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣。暑期，學(xué)校對食堂進行了精心的“改頭換面”，充分利用食堂每一面墻營造出濃厚的氛圍，在餐廳墻壁、立柱上張貼溫馨提示標語，同時，部分立柱、墻面成為學(xué)習(xí)小園地，意趣盎然。膳食部定期更新食品安全宣傳欄，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)膳食，做到不挑食偏食、節(jié)約糧食、講究衛(wèi)生。
食堂工作是細致瑣碎的，食堂員工們?nèi)諒?fù)一日地為師生服務(wù)。每天，靜謐的校園里第一抹亮光一定是來自膳食部員工工作的身影。
一粥一飯，充滿著幸福和滿足；一餐一食，見證著成長與收獲。安外膳食部堅持把優(yōu)質(zhì)、貼心的服務(wù)融入到師生們的“美味”之中，用心做好每一道菜，給廣大師生帶來用餐的美好“食”光！
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